Les noisettes du Piémont

Les noisettes sont bien connues et appréciés par les gourmands de tous bords, qu’il s’agisse du sucré ou du salé. On les associe évidemment au chocolat pour le sucré, par exemple sous forme de praliné, mais il est également possible … Lire la suite

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Recette #72: Les gnocchis poire gorgonzola

C’est l’hiver, il fait froid et vous cherchez une idée de plat réconfortant ? Les gnocchis maison sont pas mal dans le genre, mais alors avec cette sauce aux poires, noix et gorgonzola, autant dire qu’on est dans la gourmandise … Lire la suite

Recette #63: Les raviolis ricotta-épinards

Un classique de la pasta: les raviolis ricotta épinards ! Reconnaissables entre mille lorsque la pâte est aux épinards, bien verte… C’est un accord végétarien qui a fait ses preuves en alliant la douceur de la ricotta avec le côté … Lire la suite