Galette des rois 2020 !

Après une absence un peu trop prolongée à mon goût, La Pistacheraie est de retour en 2020 et vous souhaite le meilleur pour cette nouvelle année.
En attendant de nouvelles recettes, voilà quelques photos de galette des rois réalisée avec la recette déjà postée ici

On est ici sur une galette des rois classique, avec une crème frangipane légèrement agrémentée d’amandes effilées. Le feuilletage est inversé et voilà des fèves « brioches » pour l’occasion.

Rayage en feuille de laurier classique

Et voilà une belle galette à partager.

La galette bien cuite est assez rigide et le fond doit avoir une belle couleur.

Une part révélant le feuilletage… mais pas la fève !

2 réflexions sur “Galette des rois 2020 !

  1. Bonjour Mr Le Patron !
    Très très heureuse de vous retrouver !
    Je vous souhaite également une très belle année !
    Je vous remercie pour la recette de la galette, les explications et vos belles photos ! Comme à votre habitude: superbe ..
    Nadege

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