Une image vaut mille mots, en voici donc de quoi occuper quelques pages de texte ! Des framboises (Autumn Bliss) et des framboises japonaises, plus petites et acidulées Les fameuses framboises japonaises, si petites. Une confiture maison de framboise, dans … Lire la suite
Après les chaussons aux pommes, voilà une autre recette qui reprend exactement les mêmes ingrédients mais pour un résultat différent: il y a plus de pommes et moins de pâte dans le grillé aux pommes. C’est un gâteau entre la … Lire la suite
Un grand classique de la boulangerie-pâtisserie: les chaussons aux pommes ! A l’heure du goûter c’est une valeur sûre qui fleure bon l’enfance… Les effluves de beurre de la pâte feuilletée, la compote de pommes et le côté croustillant de … Lire la suite
Avec un peu de retard, retour aux tartes d’hiver, après la tarte aux pamplemousses, la tarte aux pommes, la tarte bourdaloue et la tarte au citron meringuée, voilà la recette de la tarte tatin ! Connue pour son mode de … Lire la suite
Pour cette première galerie de photos de 2014, voilà quelques clichés pris cet hiver par mon ami Julien Faure, photographe de son état ! Je vous recommande chaudement d’aller faire un tour sur son site, il y a de chouettes … Lire la suite
La pistacheraie 