Billets d’humeur

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13 réflexions sur “Billets d’humeur

  1. Bonjour je trouve vos réalisations magnifiques bravo ainssi que vos recette claires et très généreuses en astuces merci beaucoup.
    Personnellement je passe mon cap patisserie en candidat libre 2016 je suis ravi d’avoir un support comme le vôtre.

  2. De super recette qui ‘ont bien aidée a progresser en pâtisserie, je souhaite passé un cap pâtissier l’année prochaine merci chef.

  3. Merci pour ces super recettes. J’en ai essayé plusieurs, je ne les ai pas aussi bien réussies visuellement, mais je me suis vraiment régalé! En particulier les pâtisseries, elles sont très fines. A quand votre propre petite boutique ? 🙂

    • Merci, c’est important de savoir si les recettes plaisent. Parfois on passe longtemps à écrire les articles mais ce ne sont pas toujours des succès pour les lecteurs du blog. Pour la boutique, pas tout de suite mais il y aura peut-être autre chose avant 😉

  4. Bonjour Monsieur  » le Patron »,
    J’ai beaucoup de plaisir à consulter votre blog et à faire vos recettes.. j’attends toujours avec impatience vos nouvelles publications…
    La raison pour laquelle je prends enfin le temps pour vous écrire ce message c’est que j’ai l’impression de « profiter » sans rien donner en retour…
    Alors mon retour n’est qu’un immense MERCI pour le temps que vous consacrez à l’écriture des recettes, les photos, les explications, votre pédagogie… Bref… Votre GÉNÉROSITÉ ..
    Un simple merci … ce n’est pas beaucoup peut être me direz-vous mais c’est un merci dit avec beaucoup de sincérité..
    Certains blogs sont très connus pour les passionnés de cuisine / pâtisserie (  » C’est ma fournée »/ « Mercotte »etc…)… Le vôtre mériterait de l’être bien davantage…alors j’y travaille en l’indiquant à tous mes amis en quête de belles recettes …
    Recevez je vous prie mes plus sincères salutations,
    Nadège

    • Merci Nadège ! C’est un plaisir pour moi de lire de si beaux retours. Je suis content de savoir que vous appréciez mes recettes.
      J’aimerais en poster plus souvent, mais je préfère poster quand j’ai un résultat abouti. Il y aura quelques recettes dans les prochains jours, des raviolis à l’artichaut et au parmesan côté salé et sans doute des éclairs café et un colombier de pentecôte (un genre de pain de Gênes aux fruits confits) côté sucré.

      A bientôt !

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