Galette des rois 2020 !

Après une absence un peu trop prolongée à mon goût, La Pistacheraie est de retour en 2020 et vous souhaite le meilleur pour cette nouvelle année. En attendant de nouvelles recettes, voilà quelques photos de galette des rois réalisée avec … Lire la suite

Recette #84: Galette des rois sarrasin-noisette

Après la galette pistache & cerise amarena et celle plus conventionnelle à la frangipane amande, je vous propose désormais une galette extrêmement gourmande: la galette des rois au sarrasin et à la noisette. Cette idée de mariage sarrasin-noisette me trottait … Lire la suite

Recette #83: La galette des rois

En piste pour ma recette d’un grand classique, j’ai nommé la galette des rois ! Star de l’épiphanie, cette bombe calorique vient à point nommé après la frugalité des fêtes de fin d’année… Mais qu’à cela ne tienne, c’est l’hiver, … Lire la suite

2018 nous voilà !

Avec un léger retard, je vous présente à toutes et à tous mes meilleurs voeux pour 2018 ! Merci pour vos visites sur le blog, pour les commentaires et les partages que vous faites ! Le rythme de publication a … Lire la suite

Recette #50: La tarte amandine aux poires

Pour la cinquantième, voilà une recette qui est souvent confondue avec l’autre tarte aux poires: la bourdaloue. Les deux tartes sont très proches, mais il y a bien quelques différences qu’il faut connaître pour la préparation du CAP Pâtissier par … Lire la suite