Galerie #3 2017: Confitures, viennoiseries et fruits !

Une image vaut mille mots, en voici donc de quoi occuper quelques pages de texte !

Des framboises (Autumn Bliss) et des framboises japonaises, plus petites et acidulées

Les fameuses framboises japonaises, si petites.

Une confiture maison de framboise, dans une belle bassine Mauviel en cuivre martelé.

La même bassine pour une confiture de mirabelles de Lorraine IGP.

Des cassis, aussi pour une confiture. Comme les framboises, ils sont bio et locaux, en provenance de chez petitsfruits.be

Pour suivre, une tarte tatin:

On peut retrouver la recette de la tatin ici.

Textures du feuilletage inversé et des pommes confites, fondantes.
Une part, servie avec une glace à la vanille vendange tardive des Comores, de chez Mohea:

La vanille en question, fendue mais tellement parfumée !

Pour suivre, des chouquettes:

Et enfin, une brioche feuilletée, dont la recette devrait suivre bientôt !

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