Archives de Tag: pains aux raisins

Recette #34: Les pains aux raisins

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Après la brioche Nanterre, voici une nouvelle recette de viennoiserie avec les pains aux raisins ! Ce n’est pas la plus répandue, mais c’est à mon sens l’une des plus faciles à réussir, et également l’une de celles où la … Lire la suite →

Galerie #2 2014: Préparation du CAP Pâtissier : les viennoiseries

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Cette galerie contient 41 photos.

Voilà quelques photos des entraînements au CAP Pâtissier en candidat libre, passé au mois de juin dernier. Des tartes, entremets, viennoiseries… Et il y a aussi de la pâte à chou au programme, même si je ne l’ai pas prise … Lire la suite →