C’est pas les vacances pour tout le monde ! Voilà quelques images de gâteaux récents, certains réalisés pour des tests: Des tartes au citron meringuées avec des pochages divers pour la meringue italienne: Des tartes chocolat noir/noisette Une tarte aux … Lire la suite
On profite de l’été au maximum, avec une cueillette de myrtilles sauvages ! Une belle tarte aux myrtilles en perspective vaut bien quelques heures à ramasser ces miniscules baies, accroupi dans la forêt… D’un bleu sombre, elles sont sucrées, juteuses … Lire la suite
Entre deux recettes, voilà un avant-goût des prochaines publications sur La Pistacheraie: un mélange de tartes, d’entremets, de glaces et de viennoiseries réalisés lors de cette première moitié de l’année 2015. Bel été à toutes et à tous ! Toutes … Lire la suite
Après un (trop) long silence, voici une treizième recette pour La Pistacheraie. Une charlotte aux myrtilles, déclinable avec d’autres fruits comme les fraises ou les framboises en saison. J’aurais l’occasion de poster des photos de charlottes réalisées cet été avec … Lire la suite
La pistacheraie 