Il n’y a pas qu’Yves Montand pour célébrer le temps des cerises ! A la fin juin, elles sont partout et si une des meilleures façons d’en profiter reste de les croquer, elles sont un peu laissées pour compte en … Lire la suite
En faisant de la pâtisserie, on se retrouve souvent avec plus de blancs d’oeufs que nécessaire. On peut profiter de l’occasion pour faire des financiers ou des meringues, mais un de mes usages préféré est la préparation de guimauve ! … Lire la suite
Recette de confiserie, en période de vacances scolaires: la guimauve maison ! Une douceur qui fleure bon l’enfance, la guimauve a ce côté régressif qui nous ramène à l’heure du goûter, ou devant le comptoir du boulanger avec la monnaie … Lire la suite
La pistacheraie 